Publié le 5 Avril 2017

Le printemps se renouvelle dans le jardin de Jules Ferry !

Le printemps est revenu, et avec lui, le temps des semences. Objectif, en ce lundi  : semer cinq légumes-racines pour renouveler les plantations du jardin.

Carottes, panais, betteraves, radis roses et radis noirs étaient  au rendez-vous sous la serre et ils n'attendaient plus qu'à être semés. Ce que se sont empressés de faire  les élèves d'Ulis2 accompagnés par Mme Delande et M. Bénéat.

Mais le travail avait été solidement préparé en amont. En effet, dès la semaine précédente, les plantes de l'an dernier avaient été retirées. La terre, préparée par l'apport de compost, avait été retravaillée d'après le plan des semis que Damien avait imaginé. Les sillons ont alors  été creusés, les graines déposées, recouvertes de terre, tassées, arrosées et le tour était joué !

Phoebe et Océane, de leur côté, se sont occupées de retirer l'ancienne variété de menthe pour en replanter une nouvelle.

Et maintenant, il suffit d'un peu de patience pour attendre les nouvelles pousses... qu'on attend de croquerer avec impatience ! Miaaam.

Le printemps se renouvelle dans le jardin de Jules Ferry !Le printemps se renouvelle dans le jardin de Jules Ferry !
Le printemps se renouvelle dans le jardin de Jules Ferry !

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Publié le 1 Avril 2017

Mais un lip dub, kezako ?
Nous non plus, nous n'en savions rien, mais nous avons vite appris ! Le terme «lip dub» de l'anglais "lip" / "lèvre", et "dub" / "doublage", est un clip pour présenter une entreprise, une école... Dans cette vidéo,  les acteurs chantent en play-back sur une bande sonore connue. La vidéo consiste en un long-plan séquence unique où la camera se déplace en suivant les acteurs qui se relaient, invitant la caméra à les suivre pour la visite de l'établissement...


Et à Jules Ferry ?
Environ 130 élèves et enseignants du collège ont participé au lip dub, sur la chanson de Grégoire Toi plus moi , dont il nous a gracieusement accordé les droits. Il nous a fallu environ sept mois de préparation, de recherche de thèmes, de répétitions, de négociations pour créer une vidéo aussi parfaite que possible. Après un casting de stars, des élèves ont présenté un talent un peu plus particulier : danse classique, monocycle, hip-hop, skate, échasses... et ont été retenus pour présenter un court moment de ce talent !!! Et, cerise sur le gâteau, Jeremy Crunchant a accepté de tourner le clip ce qui nous a vraiment simplifié la vie !
Cela a été difficile, un peu stressant mais les nombreuses répétitions nous ont permis de faire de cette vidéo la démonstration d'un vrai travail en commun, d'un vrai plaisir partagé et d'un résultat qui nous enchante !

Bravo à tous les participants et encore mille mercis à Jérémy !

Andréina 

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Rédigé par Collège Jules Ferry

Publié dans #Santé, citoyenneté & médias

Publié le 24 Mars 2017

Faites la Une !!!

Les élèves de 4ème 2 Du collège Jules Ferry participent, ce vendredi 23 mars 2017, au concours ''Faites la une''.

La Une, c'est la première page d'un journal et elle présente le journal et les actualités. Sept groupes proposent chacun une Une de journal qu'ils ont créée à partir de dépêches AFP. Ils ont choisi quatre ou cinq articles parmi une quinzaine. Les professeurs les ont un peu aidés... Ensuite, ils ont fait un schéma de leur Une avant de l'imprimer et de l'envoyer pour le concours.

 

Et, en avant-première, les noms de nos journaux :

- Breizh atitude :Un journal régional qui parle aussi du monde. Leur devise est '' Non aux hamburgers oui à la crêpe au beurre ! ''

-Journal de la terre : Un journal national dont les titres importants sont : la pollution, Manuel Valls, le décès d'une fillette de 5 ans et la maltraitance animale.

-Le debrief

-JHQ

- Un combat interminable

-Breizh Bihan

-Jules Ferryien

 

Tout le monde a beaucoup de travail mais est content de cette chance de jouer aux journalistes.

                                                                                                                               Miruna Ciudoiu

Travail studieux, mais aussi beaucoup de plaisir partagé !!!Travail studieux, mais aussi beaucoup de plaisir partagé !!!Travail studieux, mais aussi beaucoup de plaisir partagé !!!
Travail studieux, mais aussi beaucoup de plaisir partagé !!!

Travail studieux, mais aussi beaucoup de plaisir partagé !!!

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Publié le 15 Mars 2017

Eh non, absolument pas, les meuniers d'Ulis1 ne dorment pas, au contraire, ils sont très actifs !

Ils ont fait de la farine ! Et le travail a été collectif :  Maïna a versé les grains dans le moulin, Damien l'a fait tourné afin d'écraser les grains et d'en extraire une première poudre. Deuxième mouture avant de tamiser pour séparer farine et son de blé. 

Opération réussie ! Bravo à tous !

Meunier, tu dors ?Meunier, tu dors ?
Meunier, tu dors ?Meunier, tu dors ?

Et de meuniers, nos collégiens ont enfilé le costume de cuisiniers !

Les élèves d'Ulis1 ne sont pas interrogés longtemps sur l'utilisation de leur farine :"Et si on cuisinait des sablés aux noix ? " Sitôt dit, sitôt fait ! Et à partir de la farine moulue avec M. Bénéat et des noix ramassées dans le jardin du collège, ils ont cuisiné des Walnut Cookies qu'ils sont allés proposer aux adultes du collège.

Et, accompagnés par Mme Gourret, professeure d'anglais, une enquête a été menée auprès des adultes du collège,  en anglais of course ! : "Taste a cookie ! Do you like it ?" Et les avis ont été unanimes : "Very good ! Thank you !"

Alors partageons la recette !

Préchauffer le four à 180°. Mélanger  250g de farine, 100g de sucre, 125g de beurre fondu, 125g de noix concassées et un oeuf jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse. Etaler,découper des formes et enfourner pendant 20 à 25 minutes.

Régalez-vous ! Miam !

M. Pruvost, professeur d'histoire-géo et Mme Meffray, documentaliste, en pleine dégustation.M. Pruvost, professeur d'histoire-géo et Mme Meffray, documentaliste, en pleine dégustation.

M. Pruvost, professeur d'histoire-géo et Mme Meffray, documentaliste, en pleine dégustation.

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Publié le 20 Janvier 2017

Troque ton livre à Jules Ferry !

Comment se faire plaisir juste avant les vacances de Noël ? En participant au premier troc de livres du collège !

Mardi 13 janvier, les élèves de 6ème et de 5ème qui participent à l'atelier lecture du jeudi ont organisé un troc dans lequel ils invitaient tous les autres élèves et personnels à troquer des romans, BD, mangas. Un livre trop lu, oublié, que l'on aime moins ? Hop, on lui donne une seconde vie en l'échangeant contre un autre.

Beau succès pour une première édition puisque plus de cent vingt ouvrages ont été échangés !

Prochain troc ? Juste avant les vacances de Pâques ! On ravivera les mémoires d'ici là !

 

 

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Publié dans #Livres & Lecture

Publié le 17 Janvier 2017

"Imaginez votre école idéale ! "Tel était le thème proposé par Mme Gourret, Mme Michelet et Mme Le Ru, professeures d'anglais à leurs élèves de 5ème. Les réponses sont à la hauteur de la demande !

Et pour les résultats, il suffit de cliquer sur les liens ci-dessous.

https://padlet.com/rgourret_anglais/mbt8z8uvq1jt

https://padlet.com/fabienne_michelet/aqkn09f6cyh7

https://padlet.com/fabienne_michelet/dqutc167daoa

https://padlet.com/rgourret_anglais/4tezspp2dm4k

Euh, en anglais les résultats. Of course !

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Publié le 16 Janvier 2017

Swagger

Nous sommes allés voir le film Swagger.  A la suite de la projection, nous avons eu la chance de rencontrer le réalisateur Olivier Babinet.

Nous avons discuté une heure sur des sujets qui nous touchaient particulièrement comme le racisme autour des cultures issues de l'immigration, la dignité même dans la pauvreté, la violence, les trafics, l'ambition de sortir du ghetto...

Puis, Olivier Babinet nous a présenté son parcours du combattant pour devenir réalisateur. Il nous a appris qu'il existait plus d'emplois dans l'audiovisuel que dans l'industrie automobile en France... Lui n'a pas suivi de formation après le bac. Il est monté sur Paris avec ses amis, a créé une émission "Bidule", achetée par Canal+, a travaillé pour des agences publicitaires, a écrit un scénario... Mais tout cela prend beaucoup de temps, il faut se battre, défendre ses projets et ça peut devenir stressant car "On ne voit pas le bout du tunnel". Mais il aime par-dessus tout son métier et trouve que que c'est un métier dans lequel il faut s'engager !  

                                                                                                                                     Douaa

SwaggerSwagger

Les élèves du collège Jules Ferry invités au ciné !

Tous les élèves de 5ème et de 4ème ont assisté, mardi 10 janvier, au cinéma La Bobine de Quimperlé, à la projection de Swagger, teen-movie transportant le spectateur dans la tête de onze adolescents grandissant dans les cités.

Cerise sur le gâteau, le réalisateur Olivier Babinet était présent à la fin du film pour répondre aux questions des collégiens. Et, s'il était particulièrement intéressé de connaître le ressenti d' élèves vivant loin des cités, il a répondu avec infiniment de gentillesse et de plaisir à toutes les interrogations, tant sur le montage du film, sur les acteurs que sur les conditions de tournage...

Ce film touchant, drôle, grave a déclenché un véritable intérêt auprès du jeune public, et plus particulièrement auprès des élèves de la section français langue étrangère qui se sont retrouvés dans certains acteurs, dans leurs interrogations et leurs attentes. Et le temps s'est révélé si court, qu'Olivier Babinet a accepté une invitation impromptue au collège le mercredi matin pour un échange plus long...

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Publié le 16 Janvier 2017

Sarmale (plat principal roumain)

Choisissez un chou blanc, pas trop gros. Après avoir enlevé les grosses nervures, vous pouvez mettre ces feuilles à tremper pendant le temps de préparation de la farce, qui nécessite les ingrédients suivants :

  • 200 g de viande de porc

  • 500 g de viande de bœuf

  • deux grosses poignées de riz

  • un oignon

  • du persil

  • du concentré de tomate

Dans un grand saladier, mélangez (à la main, si vous voulez respecter la tradition! Les Roumaines disent d'une spatule en bois tue à coup sûr le goût de la viande...) tous les ingrédients, sauf l'oignon, qu'il convient de faire rissoler rapidement, après l'avoir, au préalable, haché très finement. Vous pouvez ensuite l'ajouter à la préparation.

Une fois cette farce préparée, il est temps de garnir vos feuilles de chou de la viande Prenez chaque feuille, ajoutez-y une cuillère à soupe de farce, puis roulez un tour. Repliez les extrémités afin de bien fermer les bouts, et terminez de rouler la feuille sur elle-même. Votre premier sarmale est prêt!

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Publié le 16 Janvier 2017

Cozonac roumaine (brioche)

* 1 paquet de levure

* 800 g de farine

* 300 g de sucre

* 2 oeufs + 3 jaunes d'oeufs

* 400 ml de lait

* 200 grammes de beurre

* 50 ml d'huile

* le zeste râpé d'un citron

* le zeste râpé d'une orange

* vanille

Ingrédients mélange de noix:

* 200 g noix concassées

* 2-3 cuillères à soupe de cacao

* 2-3 cuillères à soupe de sucre

* raisins secs

* cannelle en poudre

* vanille en poudre

Préparation:
Faire le mélange de levure. Vous pouvez utiliser régulièrement levure sèche active ou frais. Réchauffer le 100 ml de lait dans un bol, juste de sorte qu'il est chaud au toucher, ajouter la levure, le sucre et la farine à lui et il bien mélanger avec une fourchette. Laissez la levure active, si la levure est bonne, le mélange de bulles et de l'élévation.
Alors que la levure fait sa chose, verser la farine dans le bol du mélangeur, ajouter le sel à lui et le mélange de levure.

Dans un autre bol, ajouter le beurre fondu, le zeste de citron et d'orange, le lait et mélanger le tout ensemble.

Verser les ingrédients humides et les oeufs sur les ingrédients secs et mélanger avec les mains.
La pâte sera assez collante et élastique. Laisser lever la pâte dans un endroit chaud. Après environ une heure, elle doit doubler de taille et on peux commencer à faire la brioche.
Pour le mélange de noix, battre les trois blancs avec une pincée de sel jusqu'à formation de pics mous. Ajouter les noix concassées, 2-3 cuillères de sucre, cannelle en poudre,
vanille.
Dérouler la pâte et couper en deux boules. Etaler chaque boule au rouleau à 1cm d’épaisseur pour former un rectangle. Garnir ce rectangle par le mélange de noix.

Faire rouler ce rectangle sur lui-même pour obtenir un cylindre. Puis rouler ce cylindre sous forme d’escargot. Répéter avec l'autre boule et placer dans un moule légèrement beurré.

Couvrir avec un torchon et laisser la preuve d'une heure. Quand la pâte est doublée de volume, en utilisant un pinceau à pâtisserie, enduire la surface avec un mélange de jaune d'œuf et le lait. Cuisson à four moyen à 200° C jusqu’à la coloration de brioche. Retirer immédiatement du moule et laisser refroidir sur une grille pour un minimum de 2 heures avant de servir.

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Publié le 16 Janvier 2017

Le self à l'heure roumaine

Bonjour,

Je m'appelle Miruna. Je suis élève en 4ème en français langue étrangère avec Mme Veillon. Je suis d'origine roumaine et je suis arrivée en France pendant l'été 2016.

M. Robert, le chef-cuisinier du collège,  a proposé à Mme Veillon et aux elèves allophones de composer un menu de leurs pays pour le réaliser ensuite en cuisine.

Le 13 décembre 2016, j'ai donc participé à l'élaboration des plats roumains que j'avais choisis pour le déjeuner. Enfin,  je me suis occupée de la décoration du self...

Au menu :

-Soupe de légumes et ses croûtons

-Sarmale

-Cozonac

J'ai beaucoup aimé ce moment. Et merci surtout à toute l'équipe de la cuisine.

Miruna

 

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Publié le 8 Décembre 2016

Le self aux couleurs du Brésil...Le self aux couleurs du Brésil...
Le self aux couleurs du Brésil...

Bonjour, je m'appelle Andreina. Je suis élève en 3ème et en Français Langue Étrangère avec Mme Veillon. Je suis d'origine brésilienne et je suis arrivée en France à la rentrée 2016. J'ai déjà vécu à Quimper pendant six ans lorsque j'avais 4 ans .

Je suis très attachée à ma culture et voulais la faire découvrir, notamment par la cuisine. J'ai eu beaucoup de chance parce que Robert le chef-cuisinier du collège a proposé à Mme Veillon et aux élèves allophones de composer un menu de leurs pays pour le réaliser ensuite en cuisine.

 

Le 17 novembre 2016, j' ai donc participé à l'élaboration des plats brésiliens que j'avais choisis de pour le repas du midi. J'ai été accueillie avec beaucoup d’enthousiasme par le personnel de cuisine. Une tenue très rigolote m'attendait : c'est moi avec une charlotte sur la tête sur la photo!

J'ai pu aider les cuisiniers, goûter et dresser les plats. Hummm, quel délice! Enfin, je me suis occupée de la décoration du self : drapeaux, guirlandes, perroquets...

J’espère que vous avez apprécié ce repas, parce que moi, j'ai adoré cette expérience et je voudrais encore remercier Robert, toute l’équipe du self et Mme Veillon pour ce moment magique ! Si vous souhaitez le revivre chez vous , voici mes recettes :

 

 

Entrée : Salade de haricots à la brésilienne

Ingrédients :

-1 boîte de haricots rouges

-1 boîte de maïs

-1 filet de poulet émincé

-2 tomates

-2 oeufs durs

-vinaigrette

-1 citron

-des olives

Mélangez tous les ingrédients et la salade est prête

 

 

Plat principal brésilien : Moqueca de Camarao

Pour six personnes

 

Ingrédients

-3 sachets de crevettes

-2 boîtes de lait de coco

-3 citrons

-1 bouquet de coriandre

-1 oignon

-1 poivron

-1 tomate

1 gousse d'ail

-huile de palme

-sauce tomate

 

Préparation

Saisir les crevettes dans un peu d'huile de palme, ajouter le lait de coco, les citrons et les feuilles de coriandre. Bien mélanger et ajouter les oignons, le poivron, la tomate coupée en petits cubes et l'ail. Mélanger et c'est prêt !

Accompagner avec du riz et des carottes rapées

 

Dessert : Salade de fruits exotiques

Mélanger à votre goût des :

-Fruits de la passion

-mangues

-bananes

-ananas

Et vous aurez un excellent dessert...

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Publié le 2 Décembre 2016

Le concours Castor informatique a eu lieu entre le 5 et le 19 novembre 2016. Et, comme d'habitude, les élèves volontaires du collège Jules Ferry y ont participé : ils étaient 311 cette année.

 

Les participants devaient, en 45 minutes, résoudre des problèmes ludiques d'organisation et de logique.

Tous les élèves se sont impliqués avec plaisir dans la recherche de solutions, ce qui a développé chez eux des capacités requises pour réussir en algorithmique, science dorénavant enseignée au collège.

Certains se sont brillamment illustrés, réalisant des scores dans les meilleurs 10 % français, et sont ainsi qualifiés pour le concours Algoréa qui débute en janvier 2017.

Citons en particulier Lenaig Cotillec et Isabel Sheppard, élèves de 4ème, qui accèdent à la 33e place nationale, sur plus de 48000 participants !!!

 

Chapeau à tous ! Et on suivra avec grande attention les résultats du concours Algoréa !

 

Quelques uns des élèves lauréats

Quelques uns des élèves lauréats

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Rédigé par Collège Jules Ferry

Publié dans #Sciences

Publié le 21 Novembre 2016

Les élèves de 3è2 et de 3è3 du collège Jules Ferry, sont allés voir, jeudi 6 octobre, au CDDB à Lorient « La Grande Guerre », un spectacle de la compagnie néerlandaise Hotel Modern. Le spectacle voulait, à partir de lettres d'un poilu écrivant à sa mère, retracer l'horreur de la guerre des tranchées...

Le spectacle croisait différentes formes d'arts : il proposait un travail sur le son, sur le texte mais aussi surtout sur la manipulation d'objets filmés par des caméras minuscules : par exemple, des caméras filmaient les mouvements de soldats factices qui marchaient dans la boue, pendant qu'une lectrice lisait des lettres de Poilus.

J'ai bien aimé le spectacle, il était pédagogique : il expliquait bien le commencement et le « pourquoi »de la 1ère guerre mondiale même si parfois, l'accent de la lectrice était trop fort, et ne permettait pas toujours de comprendre le texte.

Mais c'était quand même très intéressant.

 

Florimond élève de 3è2

La grande guerre
La grande guerreLa grande guerreLa grande guerre

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Publié le 3 Octobre 2016

La rentrée a sonné, et c'est avec un grand plaisir que les élèves de l'ULIS 1 ont retrouvé leur jardin.

Dans la serre, les élèves ont pu retrouver les plantations de juin : la salade est montée en graines, certaines tomates cerises sont enfin bonnes à être mangées, les potimarrons sont en fleur ...

Retour au jardin des plantesRetour au jardin des plantesRetour au jardin des plantes

Le bac des plantes aromatiques débordent : fenouil, romarin, thym, oseille toujours assoiffée, menthe en fleurs et la livèche qui a tellement poussée qu'elle atteint un mètre de hauteur ! Océane a trouvé deux terribles prédateurs qu'elle a immédiatement éloignés des plantations !!!

Retour au jardin des plantesRetour au jardin des plantesRetour au jardin des plantes

L'automne est déjà là, et même s'il fait encore très beau, tous nos apprentis jardiniers sont prêts à se remettre au travail pour préparer les plantations de la prochaine saison !

A suivre...

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Publié le 24 Juin 2016

L'île de l'oubli
L'île de l'oubli
L'île de l'oubli
L'île de l'oubli
L'île de l'oubli
L'île de l'oubli
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L'île de l'oubli

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